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¿Qué es la seguridad alimentaria?

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Los problemas de inseguridad en la industria de la alimentación solo se pueden reducir con un buen protocolo de seguridad alimentaria. A continuación, te contamos qué es la seguridad e higiene alimentaria y qué controles lleva a cabo.   ¿Qué es la seguridad...
La contaminación de los alimentos

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La contaminación de los alimentos puede producirse por muchos motivos diferentes. Entre ellos, una inadecuada gestión de la seguridad alimentaria. Como profesional manipulador/a de alimentos, debes tener mucho cuidado con la posibilidad de contaminación, pues esta...