Curso multisectorial y alto riesgo de manipulación de alimentos (incluye formación obligatoria en alérgenos y prevención de COVID-19) por sólo 8,50€
El manipulador de alimentos, es cualquier persona que en su actividad laboral tiene contacto con productos alimentarios, es por ello que se exige una formación que avale el conocimiento de la higiene de los alimentos para evitar problemas de salud y una mala calidad en el servicio.
¿Por qué obtener el certificado de
manipulación de alimentos con nosotros?
Descripción
El objetivo principal de este curso multisectorial y alto riesgo de manipulación de alimentos es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria.
El Certificado de Manipulador de Alimentos que recibirás cumple con todos los requisitos exigidos (incluyendo las nuevas medidas COVID19) y tiene validez por la Legislación Nacional y de la Comunidad Europea, por lo que es completamente válido para trabajar en todas las empresas y en todas las Comunidades y Provincias de España. Una vez finalizado el curso online, te enviaremos la titulación por correo electrónico donde podrás descargarla para presentarla en la empresa solicitante o ante la autoridad competente con total validez.
Formación 100% garantizada. Consulta la normativa vigente aquí.
Actualizado y multisectorial: Totalmente actualizado con las nuevas medidas COVID19 y válido para todos los sectores y actividades alimentarias.
Recibe el certificado de Manipulador de alimentos (antiguo carnet de manipulador de alimentos) de forma inmediata al finalizar el curso.
Título oficial y válido para manipular todo tipo de alimentos incluso alimentos de alto riesgo.
¿Cómo es el certificado?
El certificado o el anteriormente llamado carnet de manipulador de alimentos que recibirás, es un diploma personalizado con tu nombre. Será válido tanto si lo imprimes como si lo entregas por email.
GARANTIZAMOS EL 100% DE LA FORMACIÓN Y VALIDEZ DEL CERTIFICADO
¿Para qué trabajos sirve el certificado de manipulación de alimentos?
El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que has superado correctamente la formación. Es necesario si trabajas en bares, restaurantes, supermercados, guarderías, transporte de alimento, fábricas de envasado y manipulación, hostelería, comercio, industria agroalimentaria, sector cárnico y pescados, comedores escolares, residencias geriátricas y ayuda a domicilio entre otras.
En general, debes recibir formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria si en tu actividad laboral entras en contacto con productos destinados a la alimentación durante su preparación, transformación, elaboración, fabricación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
Temario
1 – Introducción a la seguridad alimentaria
- Principios generales de la Seguridad Alimentaria
- De la granja a la mesa. Seguridad alimentaria
- Manipulación higiénica de alimentos
2 – Contaminación alimentaria
- Tipos de contaminación alimentaria
- Fuentes de contaminación alimentaria
- Toxiinfecciones alimentarias
- La contaminación cruzada
- Alimentos de alto riesgo
- Prevención de la contaminación alimentaria. Normas básicas
3 – Conservación de los alimentos
- La conservación de los alimentos
- Envasado de alimentos
- El etiquetado de los alimentos
- Buenas prácticas en el transporte de alimentos
4 – Autocontrol y APPCC
- Sistema de autocontrol. Introducción
- Prácticas correctas de higiene (PCH)
- Plan de APPCC
- Higiene personal en la manipulación de alimentos
5 – Alérgenos
- Alergias e intolerancias alimentarias
- Plan de gestión de alérgenos
- Listado de alérgenos
Covid-19: Seguridad alimentaria
- Coronavirus: Conceptos básicos
- Covid-19: Información general para la industria alimentaria
- Covid-19: Prácticas de higiene del personal de planta
- Covid-19: Prevención de la contaminación cruzada
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