por DIANA CASTELLTORT | Jul 18, 2022 | Sin categorizar, Sin categorizar, Sin categorizar, Sin categorizar
El personal que trabaja en ámbitos relacionados con la alimentación debe tener siempre en cuenta la limpieza e higiene en la manipulación de alimentos. El manipulador o manipuladora de alimentos es aquella persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo...
por DIANA CASTELLTORT | Jul 5, 2022 | Sin categoría
La contaminación de los alimentos puede producirse por muchos motivos diferentes. Entre ellos, una inadecuada gestión de la seguridad alimentaria. Como profesional manipulador/a de alimentos, debes tener mucho cuidado con la posibilidad de contaminación, pues esta...
por DIANA CASTELLTORT | Jul 5, 2022 | Sin categoría
¿Quieres añadir el certificado de manipulación de alimentos a tu CV? ¿Estás pensando en iniciarte en el mundo laboral o comenzar tu carrera profesional? Es posible que actualmente no cuentes con una amplia experiencia laboral, pero no te preocupes, existen formas de...
por DIANA CASTELLTORT | Jun 13, 2022 | Sin categorizar
El food defense es un término americano, creado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Se refiere a la protección de los productos alimenticios contra la contaminación o adulteración intencionada a través de agentes biológicos, químicos, físicos o...
por DIANA CASTELLTORT | Ene 3, 2022 | Sin categoría
Para trabajar en contacto con alimentos es necesario poseer un carnet de manipulación de alimentos que acredite tus conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria. Actualmente, este carnet ha pasado a ser el llamado certificado de manipulación de alimentos. Este...
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